Gracias a su larga crianza en barrica, este vinagre presenta un amplio abanico aromático, por lo que recomendamos platos donde se pueda apreciar el vinagre en su totalidad. Armoniza a la perfección con foie y quesos azules, también con carnes, verduras al horno o ensaladas. Es una delicia para el paladar cuando se combina con fresas y helado.
Lo elaboramos a partir de una cuidada selección de nuestros vinos Olorosos muy viejos y una reducción de mosto de uva pasificada Pedro Ximénez que aportan al vinagre una gran complejidad aromática. Un vinagreGran Reserva suave y aterciopelado. Envejecido durante un mínimo de 15 años..
D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles.
Producción limitada.
