Vino dulce y aterciopelado, elaborado con uvas Pedro Ximénez recogidas a mediados de agosto y tendidas al sol durante unos siete días, para concentrar todos sus azúcares. Tras el prensado se obtuvo un mosto dulce y se dejó reposar más de un año, en depósitos de acero inoxidable. Una joya natural llena de sensaciones que seduce a quien lo disfruta.
Los Don PX son nuestra especialidad. Cada uno de ellos los cuidamos con exclusividad, desde la cosecha a la pasificación, otorgándoles una personalidad única.
D.O.P. Montilla-Moriles.
Llamativo ámbar con ribetes cobrizos.. Intensidad media en el que son protagonistas los aromas a pasas, higos y miel, junto con un fondo licoroso y un recuerdo a caramelo y al frescor vegetal del raspón. Dulce, sedoso, de moderada acidez y amargor vegetal final que equilibra el dulzor y lo llena de sensaciones.
Es un excelente vino para disfrutar solo o con postres, quesos azules, frutas deshidratadas y pastelería.
