Hyphen significa vínculo porque la mezcla fue concebida como un contraste. Tiene doble nacionalidad: mezcla de whisky de malta escocés y francés. El primero es delicado y sutil, destilado en 2006, envejecido 17 años en barricas
de Fino y de Chenin (Sot de l'Ange en Azay le Rideau), con bajo grado alcohólico, habiendo perdido un poco de energía. El whisky francés es ahumado, destilado en 2016, lleno de potencia, envejecido 7 años en una barrica muy vieja de Moscatel. Como un miso marrón, el whisky francés
despierta, realza, aporta umami a la mezcla, permitiendo obtener un grado natural de 46% alc./vol. y una deliciosa sensación. La mezcla ofrece un equilibrio bajo tensión, dejando una longitud y persistencia excepcional con mucha delicadeza. Alrededor de 900 botellas producidas en 2024.
